1 Napravite tijesto

Pomiješajte vodu, šećer, kvasac i žlicu brašna. Poklopite i ostavite da se kvasac aktivira.

U drugoj zdjeli s nastavcima za tijesto pomiješajte brašno, sol i ulje. Dodajte smjesu s kvascem i dobro promiješajte.

Još malo premijesite tijesto, napravite kuglu i premažite uljem, a zatim na zdjelu s tijestom stavite krpu i ostavite da se diže 40-ak minuta.

2 Premijesite tijesto

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, a tijesto na pobrašnjenoj površini još jednom premijesite i rukom raširite na pekpapir. Rubove ostavite malo debljima.

3 Dodajte nadjev

Tijesto premažite umakom od rajčice, stavite red šunke pa red sira i na kraju dodajte naribane šampinjone.

4 Ispecite

Posipajte bosiljkom i stavite peći na 230 stupnjeva 12 do 15 minuta. Poslužite.