1 Pecite kosti

Kosti pecite u pećnici oko 45 minuta.

2 Napravite smjesu

Iz pečenih kosti izvucite srž, stavite u posudu, dodajte sol, papar, peršin i vlasac. Izradite smjesu štapnim mikserom.

3 Ohladite

Stavite smjesu na kratko u hladnjak, da se tekućina pretvori u maslac.

4 Oblikujte

Oblikujte u kobasicu, zapakirajte i pohranite u hladnjak.

"Super je za one dane kad želite brzu i ukusnu goveđu juhu, ili staviti komadić na pečeno meso, ili jednostavno namazati na komad tostiranig kruha. Meni su ovakve stvari u kuhinji zlata vrijedne", piše autorica recepta.