Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
55min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Tamara Ilijić Sastojci
Broj porcija
20
1,5 kggoveđe kosti (velika količina srži)
sol
papar
svježi peršin
svježi vlasac
Priprema
1 Pecite kosti
Kosti pecite u pećnici oko 45 minuta.
2 Napravite smjesu
Iz pečenih kosti izvucite srž, stavite u posudu, dodajte sol, papar, peršin i vlasac. Izradite smjesu štapnim mikserom.
3 Ohladite
Stavite smjesu na kratko u hladnjak, da se tekućina pretvori u maslac.
4 Oblikujte
Oblikujte u kobasicu, zapakirajte i pohranite u hladnjak.
"Super je za one dane kad želite brzu i ukusnu goveđu juhu, ili staviti komadić na pečeno meso, ili jednostavno namazati na komad tostiranig kruha. Meni su ovakve stvari u kuhinji zlata vrijedne", piše autorica recepta.
Pogledajte i ovo
35min
15min