1 Pripremite tijesto

Razmrvite kvasac u brašno, pa stavite ostale sastojke. Umijesite tijesto mikserom i ostavite da se u hladnjaku diže preko noći ili na 2 sata.

2 Razvaljajte

Razvaljajte na kvadrate 20x20 cm, nekoliko milimetara debljine pa ih premazažite maslacem, zarolajte i nožem presijecite po dužini.

Od svakog kvadrata dobit ćete 2 prerezane trake - 2 cruffina.

3 Oblikujte cruffine

Svaku polovicu trake motajte oko prsta na način da s vanjske strane presječeni dio na kojemu se vide slojevi tijesta, a kraj trake samo uvucite u sredinu.

Stavite ih u namašćene kalupe muffina i pustite da se dižu 15-ak minuta.

4 Pecite

Pecite na 180°C, 20 minuta.

Po želji ih posujte sitnim šećerom ili im izdubite sredinu i napunite kremom od pistacija, Nutellom, marmeladom ili smjesom po želji.