Vrijeme pripremePriprema

15min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

25min

Ukupno vrijemeUkupno

3h 10min

KompliciranostTežina

Cijena

Hana Kajari

Recept za cimet rolice iz zagrebačke zanatske pekarnice Korica. Ove cimet rolice su meke i sočne, a recept je prilagođen kućnoj pripremi.

Sastojci

Broj porcija

Tijesto

550 gbrašna za dizana tijesta

7 gsuhog kvasca

240 mlsvježeg mlijeka

75 gkvasca

70 gkristal šećera

3jaja

Punjenje

150 gsmeđeg šećera

30 gbrašna

1 žlicacimeta

120 gohlađenog maslaca

Glazura

60 gšećera u prahu

15-30 ml svježeg mlijeka, po potrebi

Priprema

1 Umijesite tijesto

Name: Cimet rolice iz Korice
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 550 g brašna za dizana tijesta; 7 g suhog kvasca; 240 ml svježeg mlijeka; 75 g kvasca; 70 g kristal šećera; 3 jaja; 150 g smeđeg šećera; 30 g brašna; 1 žlica cimeta; 120 g ohlađenog maslaca; 60 g šećera u prahu; 15-30 ml svježeg mlijeka, po potrebi

Umiješajte sve sastojke za tijesto i mijesite dok ne postane glatko.

2 Ostavite da se diže

Ostavite da se diže oko 90 minuta.

3 Napravite punjenje

Pomiješajte sastojke tako da smjesa bude glatka.

4 Razvaljajte tijesto

Razvaljajte tijesto, pospite punjenje, zarolajte i narežite na šnite. Ostavite da se dižu još sat vremena. Možete ih ostaviti i da se dižu preko noći u hladnjaku.

5 Pecite

Pecite 20-25 minuta na 180°C. Za glazuru, pomiješajte šećer u prahu s mlijekom i prelijte preko rolica neposredno prije serviranja (dok su još tople).

Cimet rolice iz Korice

Sastojci

Tijesto

Punjenje

Glazura

Priprema

1 Umijesite tijesto

2 Ostavite da se diže

3 Napravite punjenje

4 Razvaljajte tijesto

5 Pecite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Čokoladni kolač s pudingom od vanilije

Jogurt pita s borovnicama

Crumble od jabuka iz air fryera

Čoko-banana muffini

Cheesecake s kokosom bez pečenja

Veganski slani tart od kikirikija

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.