1 Napravite tijesto

Hladni maslac izmrvite u brašnu, dodajte žumanjke i prašak za pecivo i zamijesite prhko tvrđe tijesto.

Ostavite u hladnjaku oko 20 minuta dok radite nadjev.

2 Napravite nadjev

Bjelanjke istucite u snijeg i u to umiješajte ekstrakt vanilije, oštro brašno, čvrsti jogurt i kiselo vrhnje.

3 Složite pitu

Pećnicu upalite da se grije na 185 stupnjeva.

Polovicu prhkog tijesta razvaljajte ili ako vam je lakše prstima utisnite u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje dimenzija otprilike 30 x 40 centimetara.

Na to izlijte nadjev i rasporedite borovnice pa naribajte preostalu polovicu tijesta.

4 Ispecite

Pecite oko 45 minuta. Za vrijeme pečenja će pita nabubriti, ali izravnat će se kad se ohladi. Tad je posipajte s malo šećera u prahu.