Umijesite maslac, šećer, vanilin šećer, jaje, brašno, prašak za pecivo i sol i napravite glatko tijesto. Stavite tijesto u prozirnu foliju i ohladite 60 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i dobro premažite kalup za pečenje.
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini dok ne bude malo veće od kalupa za pečenje.
Stavite tijesto u kalup i pritisnite ga prstima dok se ne formira rub visok otprilike 2 cm.
Na tijesto zatim stavite nadjev od jabuka koji ćete napraviti tako da jabuke ogulite i narežete na kockice, a zatim pomiješate s cimetom i vanilin šećerom.
Sastojke za mrvičastu smjesu kratko umijesite u grube mrvice i stavite preko jabuka.
Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa.