1 Napravite smjesu za biskvit

Bjelanjke i šećer umutite u čvrst snijeg. Smanjite brzinu miksera na najmanju te postupno dodajte ulje i mlijeko.

Na kraju špatulom lagano umiješajte mljevene orahe, krušne mrvice, brašno, prašak za pecivo i kakao.

2 Ispecite

Smjesu ulijte u kalup dimenzija 35 × 22 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta. Ohladite.

3 Napravite preljev

Pomiješajte mlijeko, aromu vanilije i rum te ravnomjerno prelijte ohlađeni biskvit.

4 Napravite kremu

Dio mlijeka dobro izmiješajte sa žumanjcima, šećerom, vanilin šećerom i pudingom. Ostatak mlijeka zakuhajte, zatim dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte oko 5 minuta na najnižoj temperaturi uz stalno miješanje.

Kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu umiješajte margarin sobne temperature i kremu ravnomjerno nanesite na biskvit.

5 Napravite međusloj

Na kremu složite red Petit beurre keksa s kakaom. Vrhnje za šlag izmiksajte u čvrst šlag i premažite preko keksa.

6 Napravite glazuru

Vrhnje za šlag zagrijte do vrenja, dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte pjenjačom dok se potpuno ne otopi. Malo ohladite, zatim prelijte preko šlaga.