Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
Tijesto
350 gglatkog brašna
½ paketića praška za pecivo
Prstohvat soli
50 gšećera
1 paketićvanilin šećera
1jaje
1bjelanjak
150 gmaslaca, sobne temperature
Punjenje
1 staklenka kompota od višnje
1 vrećica pudinga od vanilije
šećer, po želji
Priprema
Umijesite tijesto od navedenih sastojaka, tijesto bi trebalo biti glatko i lagano elastično. Razdvojite tijesto na dva jednaka dijela.
Stavite u hladnjak na 15 minuta. Jednu polovicu tijesta razvaljajte na veličinu kalupa.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Odvojite višnje od soka kompota.
Izlijte sok u manji lonac i dodajte puding, miješajte dok se ne razbiju grudice i stisne. Sklonite s vatre i nakon što se malo ohladilo ubacite višnje i ukoliko je potreban šećer.
Ohlađenu filu izlijte u kalup s prvom polovicom tijesta. S drugom polovicom tijesta ukrasite pitu. Može se naribati, ili napraviti rešetkasti uzorak.
Topla pita može se i poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije.