1Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Kalup za kuglof namastite i pobrašnite.

2Sjedinite sastojke

U većoj posudi tucite jaja, šećer, ulje i bundevu dok se sastojci u potpunosti ne sjedine.

U drugoj posudi sjedinite brašno, sodu bikarbonu, pumpkin spice i sol pa postupno dodajte u smjesu s bundevom.

3Pecite

Izlijte u kalup pa pecite 50 do 55 minuta. Čačkalicom jednostavno provjerite je li kolač pečen; ako izađe čista i suha, pečen je.

Ostavite kuglof da se ohladi 10 minuta u kalupu, zatim ga izvadite na rešetku da se u potpunosti ohladi.