#
pašticada
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
4h 50min
Pašticada je jedno od najpoznatijih dalmatinskih jela. Postoje mnoge inačice ovog jela, radi čega načini pripreme poprilično mogu varirati od domaćinstva do domaćinstva. Za dobru pašticadu od velike je važnosti izabrati mekani komad mesa, stoga se najčešće odabire dio buta koji nazivamo ruža. Neki najviše vole poslužiti pašticadu uz domaće njoke, dok je za druge bolji izbor poslužiti je uz palentu. Zato izbor priloga prepuštamo vama.
4h 10min
Tradicionalna dalmatinska pašticada s njokima prema receptu Mate Jankovića.
6h 55min
Svi smo barem jednom čuli za dalmatinsku pašticadu, ova je okusom ista, ali se koriste svinjska leđa. Svaki put se traži komad više...
Index kuhinja
Ključ je u kipućoj, slanoj vodi, čestom miješanju, postupnom dodavanju te pravilnom cijeđenju u serijama umjesto odjednom.
Članak razotkriva najčešće mitove o krumpiru.
Ovo rustikalno jelo, gotovo za manje od sat vremena, idealno je kao obilan prilog uz meso ili kao samostalno jelo.