#
salata od hobotnice
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 15min
Za pripremu ove salate trebat će vam nešto više vremena, a za početak hobotnicu je potrebno očistiti i skuhati. Neki tvrde kako pluteni čep u vodi s hobotnicom tijekom kuhanja utječe na mekoću, dok drugi tvrde da to nema nikakve veze, ovaj put korištenje plutenog čepa ostavljamo na vama. Dok se kuha, pripremite ostale sastojke za salatu. Salatu po želji umjesto octa možete začiniti i limunovim sokom.
1h 20min
Salata od hobotnice je jako kontroverzno jelo, baš zato što je podložno čestim diskusijama i pitanjima: Idu li krumpiri u salatu od hobotnice? Ide li rajčica? Ide li rikula i kapari? U Dalmaciji je neka baza i klasika salata od hobotnice i začina, eventualno uz dodatke kapara ili maslina. Zato za nju pišem recept.
Index kuhinja
POZNATI zagrebački restoran Maredo, smješten u Ulici Florijana Andrašeca, najavio je ponovno otvorenje, i to baš na Valentinovo.
Kvinoja je hranjiva pseudožitarica bogata proteinima - donosimo dvije provjerene metode za njezinu pripremu.
Recept za brzi i sočni čokoladni kolač iz šalice. Priprema se u mikrovalnoj pećnici i gotov je za manje od 10 minuta.