Taške
(5)
1h 5min

Taške su dio onoga što možemo nazvat gastro-vremeplovom. Miris kuhinje i arome koje prevladavaju u ovom ukusnom jelu podsjetnik su na bezbrižne dane djetinjstva u kojem je ovo bila jedna od omiljenih slastica. Nije to samo jelo, to je nešto više od toga. Malo truda koji će te uložiti donosi vašem nepcu puno ugode i slasti. Priprava tijesta za taške moguća je u opciji s krumpirom ili bez njega. Ja sam izabrao ovu opciju s krumpirom kao tradicionalnu i iskušanu.

Colcannon
45min

Colcannon je tradicionalno irsko jelo s pire krumpirom i lisnatim povrćem poput kupusa, kelja, blitve ili špinata. Ovaj recept, iz kuharice s početka 19. stoljeća, predstavljen je na YouTube kanalu Townsends, koji je posvećen istraživanju svakodnevnog života u 18. stoljeću.

Babičini kolači - torta od bučinih koštica
1h

Slučajno sam nabasala na knjigu recepata Babičini kolači i taj isti dan mi je svekrva donijela domaću marmeladu od marelica i bučine koštice. Nije mi trebalo dugo da shvatim što mi svemir poručuje. Čuvajte i njegujte svoju baštinu!

Orahnjača i makovnjača po starinskom receptu
1h 45min

Orehnjača i makovnjača po starinskom receptu, u ovoj verziji s domaćim kvascem. Recept naše čitateljice Vanje Vukadinović iz Facebook grupe Index recepti: Što ste danas kuhali?

Bake kuhaju: Masnica
3h 10min

Tradicionalna masnica kako je priprema baka Marijana iz malenog naselja Čamerovac u blizini Slunja.

Index kuhinja

Kolač koji gosti obožavaju: Gotov u pola sata i ne možete ga zeznuti

Kolač koji gosti obožavaju: Gotov u pola sata i ne možete ga zeznuti

CHEESECAKE je jedan od omiljenih kolača, a ovaj vam put donosimo jednu popularnu verziju, koja je pravi hit.
Jelo koje Ličani jedu stoljećima - jako je i zasitno, a priprema je najjednostavnija

Jelo koje Ličani jedu stoljećima - jako je i zasitno, a priprema je najjednostavnija

LIČANI su poznati po jakim, zasitnim jelima koja su se još od davnina pripremala od jednostavnih i domaćih sastojaka.
U danima kad se malo manje ide u dućane - napravite prefinu i brzu focacciu

U danima kad se malo manje ide u dućane - napravite prefinu i brzu focacciu

AKO se još niste okušali u aromatičnoj i bogatoj focacci - imamo pravi recept za sve početnike.