Taške
(5)
1h 5min

Taške su dio onoga što možemo nazvat gastro-vremeplovom. Miris kuhinje i arome koje prevladavaju u ovom ukusnom jelu podsjetnik su na bezbrižne dane djetinjstva u kojem je ovo bila jedna od omiljenih slastica. Nije to samo jelo, to je nešto više od toga. Malo truda koji će te uložiti donosi vašem nepcu puno ugode i slasti. Priprava tijesta za taške moguća je u opciji s krumpirom ili bez njega. Ja sam izabrao ovu opciju s krumpirom kao tradicionalnu i iskušanu.

Orahnjača i makovnjača po starinskom receptu
1h 45min

Orehnjača i makovnjača po starinskom receptu, u ovoj verziji s domaćim kvascem. Recept naše čitateljice Vanje Vukadinović iz Facebook grupe Index recepti: Što ste danas kuhali?

Colcannon
45min

Colcannon je tradicionalno irsko jelo s pire krumpirom i lisnatim povrćem poput kupusa, kelja, blitve ili špinata. Ovaj recept, iz kuharice s početka 19. stoljeća, predstavljen je na YouTube kanalu Townsends, koji je posvećen istraživanju svakodnevnog života u 18. stoljeću.

Bake kuhaju: Masnica
3h 10min

Tradicionalna masnica kako je priprema baka Marijana iz malenog naselja Čamerovac u blizini Slunja.

Babičini kolači - torta od bučinih koštica
1h

Slučajno sam nabasala na knjigu recepata Babičini kolači i taj isti dan mi je svekrva donijela domaću marmeladu od marelica i bučine koštice. Nije mi trebalo dugo da shvatim što mi svemir poručuje. Čuvajte i njegujte svoju baštinu!

Index kuhinja

Zaboravite kiselo vrhnje: Ovaj sastojak svaki umak pretvara u delikatesu

Zaboravite kiselo vrhnje: Ovaj sastojak svaki umak pretvara u delikatesu

EVO zašto je labneh, gusti cijeđeni jogurt, puno bolja baza za kremaste umake od kiselog vrhnja.
Jeste li ih probali? Specijalitet koji nazivaju bosanskim raviolima

Jeste li ih probali? Specijalitet koji nazivaju bosanskim raviolima

U BOSANSKOJ je kuhinji jedno jelo već stoljećima pravi specijalitet.
Ovo su najbolji churrosi koje trenutno možete pojesti u Zagrebu, znamo i gdje točno

Ovo su najbolji churrosi koje trenutno možete pojesti u Zagrebu, znamo i gdje točno

NAJBOLJE churrose pronaći ćete na kućici Nachurros koja, osim njih, u ponudi ima i nachose i burritose, a churrosi dolaze u čak četiri neodoljive kombinacije.