Cezar salata
(7)
1h

Priča o nastanku Cezar salate je pomalo konfuzna, ali ovo je potvrđeno: salatu je stvorio talijansko-američki imigrant (Caesar Cardini) koji je radio u meksičkom restoranu. Autentična Cezar salata pravi se od: rimske salate i krutona napravljenih od starog kruha, a začinjena je: limunovim sokom, maslinovim uljem, žumanjkom, inćunima, Worcestershire umakom, češnjakom, Dijon senfom, crnim paprom i parmezanom. Ovo je jedna od mojih verzija ovog slavnog jela. ❤️

Zelena shakshuka
(8)
20min

Shakshuka se tradicionalno priprema u crvenom umaku, začinjena s kimom, crvenom paprikom i kajenskim paprom, a jelo upotpunjuju jaja na oko. Inačica ovog jela ima mnogo, a jedna od njih je i ova zelena shakshuka. Baby špinat možete zamijeniti običnim špinatom ili blitvom.

Bolognese od zelene leće
(7)
55min

Bolognese umak od zelene leće koji može ići uz bilo koju tjesteninu.

Salata od leće
20min

Ova zdrava salata od leće napravljena je od zelene leće, krastavca, slatke crvene paprike, luka, začinskog bilja i jednostavnog preljeva od limuna. Prepuna je okusa i idealna za ručak ili večeru.

Varivo od zelene leće i patlidžana Yotama Ottolenghija
1h 15min

Ovaj recept za varivo od leće s patlidžanom i rajčicom je jednostavan i ukusan način da unesete puno hranjivih sastojaka u svoju prehranu. Najprije pržimo češnjak, luk i začine u tavi, zatim dodajemo patlidžan i rajčicu i pržimo ih dok ne postanu mekani i zlatno smeđi. Nakon toga dodajemo leću i tekućinu i kuhamo dok leća ne postane mekana. Na kraju, dodajemo kiselo vrhnje i poslužujemo s dodatkom začina po želji.

Index kuhinja

Ovaj smo kolač obožavali dok smo bili djeca, a i danas ga volimo pripremati

Ovaj smo kolač obožavali dok smo bili djeca, a i danas ga volimo pripremati

MRAMORNI kolač već generacijama zauzima posebno mjesto među domaćim slasticama.
Hrvatska među najuspješnijim zemljama na prestižnom ocjenjivanju hrane i pića

Hrvatska među najuspješnijim zemljama na prestižnom ocjenjivanju hrane i pića

DODJELA prestižnih priznanja Great Taste Awards 2025. u Londonu donijela je velike vijesti za nekoliko hrvatskih proizvođača.
Ovo su najvažnija pravila da vam zimnica ostane jestiva do proljeća, obratite pažnju

Ovo su najvažnija pravila da vam zimnica ostane jestiva do proljeća, obratite pažnju

OTKRIJTE kako pravilnom pripremom i higijenom osigurati da vaša zimnica ostane sigurna za konzumaciju tijekom cijele zime.