Cezar salata
(7)
1h

Priča o nastanku Cezar salate je pomalo konfuzna, ali ovo je potvrđeno: salatu je stvorio talijansko-američki imigrant (Caesar Cardini) koji je radio u meksičkom restoranu. Autentična Cezar salata pravi se od: rimske salate i krutona napravljenih od starog kruha, a začinjena je: limunovim sokom, maslinovim uljem, žumanjkom, inćunima, Worcestershire umakom, češnjakom, Dijon senfom, crnim paprom i parmezanom. Ovo je jedna od mojih verzija ovog slavnog jela. ❤️

Zelena shakshuka
(8)
20min

Shakshuka se tradicionalno priprema u crvenom umaku, začinjena s kimom, crvenom paprikom i kajenskim paprom, a jelo upotpunjuju jaja na oko. Inačica ovog jela ima mnogo, a jedna od njih je i ova zelena shakshuka. Baby špinat možete zamijeniti običnim špinatom ili blitvom.

Bolognese od zelene leće
(7)
55min

Bolognese umak od zelene leće koji može ići uz bilo koju tjesteninu.

Salata od leće
20min

Ova zdrava salata od leće napravljena je od zelene leće, krastavca, slatke crvene paprike, luka, začinskog bilja i jednostavnog preljeva od limuna. Prepuna je okusa i idealna za ručak ili večeru.

Varivo od zelene leće i patlidžana Yotama Ottolenghija
1h 15min

Ovaj recept za varivo od leće s patlidžanom i rajčicom je jednostavan i ukusan način da unesete puno hranjivih sastojaka u svoju prehranu. Najprije pržimo češnjak, luk i začine u tavi, zatim dodajemo patlidžan i rajčicu i pržimo ih dok ne postanu mekani i zlatno smeđi. Nakon toga dodajemo leću i tekućinu i kuhamo dok leća ne postane mekana. Na kraju, dodajemo kiselo vrhnje i poslužujemo s dodatkom začina po želji.

Index kuhinja

Ljubitelji roštilja, idući vikend je BBQ weekend na jezeru kod Svete Nedelje

Ljubitelji roštilja, idući vikend je BBQ weekend na jezeru kod Svete Nedelje

IDUĆI vikend priprema se BBQ weekend na jezeru Kipišće kod Svete Nedelje.
U podrumu zagrebačkog Noela otvara se "Noel Street". Evo o čemu se točno radi

U podrumu zagrebačkog Noela otvara se "Noel Street". Evo o čemu se točno radi

U STUDENOM zagrebačka gastro scena postaje bogatija za novi koncept - u podrumu restorana Noel otvara se Noel Street.
U Zagrebu uskoro počinje festival koji u desetak dana posjeti više od 150.000 ljudi

U Zagrebu uskoro počinje festival koji u desetak dana posjeti više od 150.000 ljudi

USKORO počinje najposjećeniji food festival u Hrvatskoj.