Vegetarijanski čili
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
Ukiseljeni luk
1limeta
1 glavicacrvenog luka ili ljutike, tanko nasjeckana
Manji prstohvat šećera
Čili
Maslinovo ulje
1 glavicaluka, nasjeckana
3 češnjačešnjaka, ili po ukusu, nasjeckana
1 žličicačilija u prahu, više po ukusu
1 žličicaorigana, više po ukusu
430 ggraha u konzervi, ocijeđenog
430 gsjeckanih rajčica u konzervi
Sol po ukusu
Svježi korijander, za posluživanje (po želji)
Avokado, nasjeckan, za posluživanje (po želji)
Kiselo vrhnje, za posluživanje (po želji)
Priprema
Ukiseljeni luk
1Sjedinite sastojke
Iscijedite limetu u zdjelu, dodajte luk, sol i šećer. Ostavite da odstoji dok pripremate čili.
Čili
2Krčkajte
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri te dodajte ulje. Na zagrijanu tavu dodajte luk i pržite 5 do 7 minuta dok ne omekša. Dodajte češnjak, čili u prahu i origano. Pirjajte još 1 do 2 minute dok ne zamiriše. Dodajte grah i rajčice i nekoliko većih prstohvata soli te ostavite da se krčka dvadesetak minuta dok se rajčice ne raspadnu.
3Poslužite
Kušajte i po potrebi dodajte još soli, čilija i origana. Uz čili poslužite avokado, korijander i kiselo vrhnje te kiseli luk ili bilo koji prilog koji vam odgovara.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu