Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

50min

Ukupno vrijemeUkupno

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Ako volite okus i miris pečenog luka onda je ova juha za vas. Veći dio juhe se priprema u pećnici, a gotovu juhu možete poslužiti uz krutone ili zapečeni kruh sa sirom.

Sastojci

Broj porcija

2 glavice luka, očišćene i narezane na četvrtine

2ljutike, očišćene i prepolovljene

1 glavicačešnjaka

1 žlicamaslinovog ulja

1 žličicasoli

½ žličicebijelog papra

750 mlpovrtnog temeljca

50 mlbijelog vina

70 mlslatkog vrhnja

1 stabljika timijana

Priprema

1 Pecite povrće

Name: Juha od pečenog luka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 glavice luka, očišćene i narezane na četvrtine; 2 ljutike, očišćene i prepolovljene; 1 glavica češnjaka; 1 žlica maslinovog ulja; 1 žličica soli; undefined žličice bijelog papra; 750 ml povrtnog temeljca; 50 ml bijelog vina; 70 ml slatkog vrhnja; 1 stabljika timijana

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dublji lim obložite papirom za pečenje. Na njega rasporedite luk i ljutiku. Prelijte maslinovim ulje te začinite soli i paprom.

Češnjaku odrežite vrh te ga zamotajte u aluminijsku foliju. Stavite češnjak na lim te prebacite lim u pećnicu i pecite 35 do 40 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite kratko da se ohladi.

2 Blendajte

Izvadite češnjak iz folije te ga pritisnite kako bi izašao mesnati dio. U blender ubacite luk, ljutiku i češnjak te polovicu količine temeljca. Blendajte do glatke teksture, oko 1-2 minute.

3 Kuhajte juhu

Izlijte smjesu u lonac, dodajte ostatak temeljca, vino, vrhnje i timijan te kuhajte 10 minuta. Poslužite odmah.

Juha od pečenog luka

Sastojci

Priprema

1 Pecite povrće

2 Blendajte

3 Kuhajte juhu

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Prisiljeno zelje

Kremasta juha od pečenih rajčica

Krem juha od šampinjona

Juha od češnjaka

Kremasta juha od bundeve

Vege varivo od graha

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.