Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

50min

Ukupno vrijemeUkupno

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Ako volite okus i miris pečenog luka onda je ova juha za vas. Veći dio juhe se priprema u pećnici, a gotovu juhu možete poslužiti uz krutone ili zapečeni kruh sa sirom.

Sastojci

Broj porcija

2 glavice luka, očišćene i narezane na četvrtine

2ljutike, očišćene i prepolovljene

1 glavicačešnjaka

1 žlicamaslinovog ulja

1 žličicasoli

½ žličicebijelog papra

750 mlpovrtnog temeljca

50 mlbijelog vina

70 mlslatkog vrhnja

1 stabljika timijana

Priprema

1 Pecite povrće

Name: Juha od pečenog luka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 glavice luka, očišćene i narezane na četvrtine; 2 ljutike, očišćene i prepolovljene; 1 glavica češnjaka; 1 žlica maslinovog ulja; 1 žličica soli; undefined žličice bijelog papra; 750 ml povrtnog temeljca; 50 ml bijelog vina; 70 ml slatkog vrhnja; 1 stabljika timijana

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dublji lim obložite papirom za pečenje. Na njega rasporedite luk i ljutiku. Prelijte maslinovim ulje te začinite soli i paprom.

Češnjaku odrežite vrh te ga zamotajte u aluminijsku foliju. Stavite češnjak na lim te prebacite lim u pećnicu i pecite 35 do 40 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite kratko da se ohladi.

2 Blendajte

Izvadite češnjak iz folije te ga pritisnite kako bi izašao mesnati dio. U blender ubacite luk, ljutiku i češnjak te polovicu količine temeljca. Blendajte do glatke teksture, oko 1-2 minute.

3 Kuhajte juhu

Izlijte smjesu u lonac, dodajte ostatak temeljca, vino, vrhnje i timijan te kuhajte 10 minuta. Poslužite odmah.

Juha od pečenog luka

Sastojci

Priprema

1 Pecite povrće

2 Blendajte

3 Kuhajte juhu

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Prisiljeno zelje

Jednostavan domaći sejtan

Visokoproteinska povrtna juha s ječmom i lećom

Juha od krumpira i poriluka

Krem juha od šparoga

Mahune na čušpajz

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.