1 Skuhajte povrće

Krumpir narežite na četvrtine i stavite kuhati u posoljenu vodu. Kad je kuhan na pola, dodajte oprani kelj narezan na trakice i skuhajte do kraja.

2 Popržite češnjak

Na maslinovom ulju kratko prepržite sitno nasjeckani češnjak, bit će doovoljno svega 5 sekundi, nemojte da dobije neugodan miris.

3 Napravite smjesu

Skuhani krumpir i kelj stavite u plitku posudu ili plitki lonac pa izgnječite drobilicom za krumpir.

Dodajte preprženi češnjak, jaje, brašno, sol i papar pa sve zajedno izmiješajte da nastane smjesa od koje ćete moći oblikovati popečke.

4 Oblikujte popečke i pržite

Smočite ruke kako bi vam bilo lakše rukovati smjesom, na taj se način neće toliko lijepiti za prste, i oblikujte popečke. Neka budu veličine kao prosječni faširanci.

Svaki uvaljajte u brašno. Na tavi zagrijte ulje i na srednje jakoj vatri pržite svaki par minuta sa svake strane. Poslužite vruće uz najdraži umak.