Skuhajte rižu pa je dobro ocijedite.
Ocijeđenu skuhanu rižu pomiješajte sa svježim sirom, jajima i krušnim mrvicama. Posolite, popaprite i začinite muškatnim oraščićem.
Vlažnim rukama oblikujte popečke pa ih stavite na vruću tavu s malo ulja. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.