Ova je količina dovoljna za lim za pečenje veličine otprilike 30×25 centimetara.

1 Napravite smjesu za biskvit

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

Razmutite jaja i šećer, dodajte sol, potom mokre sastojke: jogurt, mlijeko, kravlji sir, ulje, rum, promiješajte i dodajte suhe sastojke: kukuruzno brašno i pšenično brašno prosijano s praškom za pecivo.

Sve dobro izmiješajte. Smjesa je rijetka, ali takva mora biti.

2 Izlijte u pripremljeni lim za pečenje

Izlijte u nauljen i oštrim brašnom obložen lim (ili samo stavite papir za pečenje) za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta.

3 Pripremite preljev

U kiselo vrhnje umiješajte 1 žlicu šećera. Zlijevku izvadite iz pećnice, premažite pekmezom i kiselim vrhnjem te pecite još desetak minuta.