1 Napravite tijesto

Hladni maslac prstima utisnite u glatko brašno da nastane mrvičasta smjesa. Dodajte ostale sastojke i zamijesite prhko tijesto.

Umotajte u prozirnu foliju i ostavite oko pola sata u hladnjaku.

Tijesto razvaljajte za kalup za pitu ili tortu promjera oko 25 centimetara kojeg ste lagano nauljili i pobrašnili.

Stavite tijesto tako da je cijeli kalup obložen.

Upalite pećnicu na 175 stupnjeva da se grije dok radite kremu.

2 Napravite kremu i složite

U mlijeku sa šećerom skuhajte puding od vanilije. U još vrući umiješajte kiselo vrhnje i ribanu limunovu koricu i odmah prelijte preko tijesta.

Po kremi rasporedite borovnice (ili šumsko voće).

3 Ispecite

Pecite u zagrijanoj pećnici oko sat vremena. Prije rezanja dobro ohladite.