Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Svaki avokado prerežite na pola i izvadite koštice. Polovice avokada stavite na papir za pečenje i žličicom izdubite malo mesa da napravite veću rupu.
U svaku izdubljenu polovicu avokada razbijte po jedno jaje i začinite solju i paprom.
Pecite 15 minuta ili dok jaje ne bude pečeno koliko želite.
Kada su jaja u avokadu gotova, posipajte ih sitno sjeckanom crvenom paprikom, prženom slaninom i vlascem.
Nećete pogriješiti ako dodate cherry rajčice, peršin ili neko drugo povrće koje volite jesti za doručak.