1 Pripremite

U dubokoj tavi otopite maslac, a zatim dodajte brašno. 

Uz konstantno miješanje pržite brašno na srednjoj temperaturi oko 10-ak minuta, pa dodajte šećer u prahu.

Dobro izmiješajte da se šećer rastopi, odnosno sjedini s brašnom. 

Potom dodajte tahini pastu i miješajte oko 6 do 7 minuta. Smjesa će postati malo suha i prhka.

2 Stavite u kalup

Kalup obložite prozirnom folijom i tamo utisnite smjesu.

Ako želite šarenu tahan halvu onda od bijele smjese osvojite dio po želji, u njega dodate žlicu kakaa i žlicu tahini paste i dobro izmiješate.

Tamnu i svijetlu smjesu stavljejte naizmjenično u kalup sve dok se sva smjesa ne potroši.

3 Pustite da se ohladi

Prekrijte prozirnom folijom i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim 3 do 4 sata u frižideru. Najbolje je ostaviti preko noći.

Kada se tahan halva dovoljno stegla, izvadite je iz kalupa, uklonite foliju i režite na željene komade.

Po želji, možete je ukrasiti sjeckanim pistacijama, orasima, bademima...