1 Zamijesite tijesto

U veću posudu stavite glatko brašno. Odvojite trećinu mlijeka za dizanje kvasca - razmrvite ga i pomiješajte s toplim mlijekom.

Dok se kvasac diže, dodajte u brašno ostatak mlijeka, ulje i vodu te nadošao kvasac i sol.

Umijesite tijesto i ostavite da stoji 45 minuta dok se ne udvostruči.

2 Ugrijte pećnicu

Prije nego idete oblikovati kiflice upalite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva, bit će spremna taman kad zarolate kiflice.

3 Oblikujte kiflice

Na ravnoj podlozi podijelite tijesto u 6 jednakih loptica, svaku razvaljajte u krug, režite u 6 jednakih trokuta i motajte kiflice od šireg dijela prema užem.

Redajte na pleh obložen papirom za pečenje.

4 Premažite jajem i posipajte maslacem

Svaku kiflu premažite jajetom i povrh svih naribajte maslac (mora biti u hladnjaku kako bi se mogao naribati).

5 Ispecite

Pecite na 180 stupnjeva 30 do 40 minuta, ovisno o jačini pećnice.

U slast!