1 Skuhajte agrume

Limune i naranču dobro operite (kupite nešpricane) i stavite u lonac vode. Poklopite pa kuhajte 30 do 40 minuta da omekšaju.

2 Ispasirajte

Kad se malo prohlade, prerežite ih i izvadite sjemenke. Ubacite ih u multipraktik ili usitnite u glatku masu pomoću štapnog miksera.

3 Napravite smjesu za kolač

Jaja i šećer izmiksajte pa malo po malo dodajte oguljene mljevene bademe, prašak za pecivo, rum i ispasirane limune i naranču.

4 Ispecite

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kolač možete peći u okruglom kalupu za tortu ili pravokutnom limu za pečenje kojeg ste obložili papirom za pečenje.

Smjesu izlijte i poravnajte pa stavite u zagrijanu pećnicu da se peče 45 do 55 minuta. Izbadite, dobro ohladite i prije posluživanja posipajte šećerom u prahu.