1 Napravite kore

Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte ostale sastojke, a brašno uvijek zadnje.

Tijesto zamijesite i ostavite 30 minuta u hladnjaku umotano u prozirnu foliju.

Podijelite na 5 istih dijelova te razvaljajte svaki na masnom papiru.

Tijesto prije pečenja malo izbockajte vilicom da se ne napuše. Kore se peku na 180 stupnjeva 10 do 12 minuta.

2 Skuhajte kremu

Mlijeko, kakao, gustin, oštro brašno i šećer skuhajte na pari. Cijelo vrijeme miješajte pjenjačom da se ne bi stvorile grudice.

U vruću kremu umiješajte nasjeckanu mliječnu i čokoladu za kuhanje, kao i maslac narezan na kockice.

Ostavite 20-ak minuta da se malo prohladi i mažite kore dok je još topla.

3 Složite

Slažite mađaricu tako da ide kora - krema - kora - krema - kora - krema - kora - krema - kora.

4 Ostavite da se stisne pod utegom

Na zadnju koru stavite veliku dasku za rezanje ili ravni lim za pečenje i na to "uteg" koji može biti lonac napunjen vodom do pola.

Nemojte da je baš pretežak da krema ne izleti van. Ostavite tako preko noći ili par sati na hladnijem mjestu.

5 Prelijte glazurom

Maknite uteg s mađarice i sad je spremna za glazuru. Rastopite čokoladu za kuhanje, maslac, ulje i med na pari pa prelijte preko kolača.

Ostavite da se stisne pa režite.