mađarica

Znate li ikoga tko se zaustavio na prvom komadu mađarice? Ni mi, jer ne postoji osoba koja može odoljeti najkremastijoj čokoladnoj kremi i savršeno prhkim korama koje se tope u ustima. Mađarica je s razlogom kraljica kolača, a u prilog tome svjedoči činjenica da bez nje ne možemo zamisliti niti jedan blagdan ili svečanu priliku. A ako niste znali, mađarica je tradicionalni kolač kontinentalne Hrvatske i zapravo nema nikakve veze s Mađarskom i ne zna se točno odakle joj ime. Bilo kako bilo, ako već nemate recept za savršenu mađaricu, ovo je recept za vas.

Mađarica po receptu Filipa Matoka, mladog slastičara i vlasnika slastičarnice Gibanica u Branimirovoj ulici u Zagrebu.

Mađarica po receptu Adriane Drljo iz grupe Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Za ovaj kolač se isplati odvojiti vremena, pogotovo za ljubitelje čokolade. Sastojci koji su navedeni kao osnovna količina su za 10 kora (ali ako tko želi od ostataka može napraviti i 11 kora kao što sam ja ovaj put).

Svi znamo da priprema mađarice nije tako jednostavna i da će nam oduzeti puno vremena. Upravo zato vam donosimo ovaj recept za pripremu lažne mađarice koja će biti gotova za 20 minuta. U nedostatku Sport keksa, zamijeniti ih možete grubo natrganim petit keksom.

Rijetke su osobe koje ne vole mađaricu (kraljicu kolača). Moji je obožavaju. U moru recepata složila sam svoj koji mi najbolje odgovara.

Evo recepta za jednu malo drugačiju mađaricu.