1Krumpir i luk naribajte i ocijedite

Očišćeni krumpir i luk naribajte i prebacite u čistu kuhinjsku krpu te pomoću nje ocijedite višak vode.

2Napravite tijesto za palačinke od krumpira

Smjesu krumpira i luka prebacite u veliku zdjelu. Dodajte jaja, brašno, sol, prašak za pecivo i papar, te miješajte dok se smjesa ne zgusne.

3Ispecite palačinke

U tavi zagrijte ulje i pomoću žlice ubacujte hrpice smjese. Stražnjom stanom žlice ih zagladite i pecite 5 min sa svake strane dok ne postanu hrskavi.

4Ocijedite i poslužite

Latke prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijede i još tople pospite solju. Ponovite s preostalim tijestom.