1Ispecite paprike

Paprike ispecite na tavi ili roštilju, premjestite u posudu, pokrijte prozirnom folijom kako bi se uparile i ostavite da se ohlade. Ohlađenim paprikama skinite kožicu i izvadite sjemenke.

2Nadjenite paprike

Svaku papriku nadjenite debljom šnitom dimljenog sira.

3Panirajte paprike

Papriku punjenu sirom uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja pa u krušne mrvice.

4Pržite paprike

Panirane paprike pržite u dubokom ulju sa svake strane nekoliko minuta. Pržene paprike posložite na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće.

5Poslužite

Poslužite vruće kao predjelo, prilog ili samostalno jelo.