1Prepolovite jaja

Tvrdo kuhana jaja prerežite na pola, nježno izvadite žumanjke i ubacite ih u blender ili multipraktik.

Bjelanjke ostavite sa strane za kasnije.

2Pripremite nadjev

Avokado narežite i ubacite u multipraktik zajedno sa žumanjcima. Dodajte češnjak u prahu, limunov sok, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ako vam odgovara malo grublja tekstura, sastojke možete usitniti i izmiješati ručno pomoću vilice.

Po potrebi prilagodite začine pa smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu.

Nadjevom napunite bjelanjke.

3Poslužite

Pospite s malo mljevene paprike i nasjeckanog peršina. Ostavite u hladnjaku barem nekoliko sati prije posluživanja.