1Umijesite tijesto

U posudu stavite brašno, sol i kvasac. Dodajte vodu, ulje, promiješajte i umijesite glatko tijesto. 

2Dignite tijesto

Premjestite tijesto u posudu, pokrijte prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže 45 do 60 minuta.

3Popržite luk, blanširajte rajčicu

Dok se tijesto diže, zagrijte ulje u velikoj tavi dodajte sitno nasjeckani luk i lagano pržite 15 minuta dok ne postane staklast. Rajčice blanširajte u vrućoj vodi, ogulite kožicu i narežite na kocke.

4Dodajte ostale sastojke

U tavu dodajte nasjeckanu rajčicu, timijan, posolite i popaprite pa kuhajte povremeno miješajući 30 minuta dok luk ne omekša. Gotovi nadjev ostavite da se malo prohladi.

5Razvaljajte tijesto

Dignuto tijesto razvaljajte na dimenziju lima za pečenje i preselite ga u lim obložen papirom za pečenje.

6Stavite nadjev

Po pripremljenom tijestu rasporedite nadjev od luka, posložite inćune i dodajte na kolute nasjeckane crne masline.

7Stavite peći

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta.