1Operite i narežite poriluk pa ga prokuhajte

Nasjeckajte bijeli dio poriluka na tanke štapiće dužine jedne rolice. Potom u dosta slane vode prokuhajte poriluk dok skroz ne omekša. Omekšali poriluk izvadite u cijedilo i dobro ocijedite.

2Pripremite staklene rezance

Staklene rezance pripremite prema uputama na pakiranju pazeći da ih također dobro ocijedite kako višak vode ne bi omekšao rolice.

3Nasjeckajte luk i popržite mljeveno meso

Luk sitno nasjeckajte. Na malo ulja dinstajte dok ne požuti i postane staklast potom dodajte mljeveno meso i dinstajte dok sva tekućina ne ispari.

Začinite mljevenom paprikom, soli i paprom po ukusu, češnjakom te soja sosom.

4Nadjenite listove za savijače

Svaki list za savijače narežite na četiri jednaka dijela u obliku kvadrata. Potom na svaki kvadrat stavite mljeveno meso zatim staklene rezance pa završite s porilukom.

5Zamotajte lumpie

Vrhom lista za savijaču preklopite nadjev. Bočne strane uvijte prema sredini.

Zarolajte prema gore, a rub zalijepimo kistom ili uz pomoć prsta smjesom vode i gustina.

6Ispržite lumpie

Pržite ih u dubokom ulju dok se ne zarumene sa svih strana.