Tacosi sa svinjetinom
Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
20min
KompliciranostTežina
Cijena
Foto: Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
Svinjetina
350 gcarskog mesa bez kože
1 žličicasjemenki komorača
1 žličicaslatke dimljene paprike
Salata
1svježi crveni ili zeleni chilli
2sredine zelene salate
0,5svežnja svježeg korijandra
1zreli avokado
1velika zrela rajčica
1jabuka
umak od soje s manje soli
maslinovo ulje
1limeta
Za serviranje
ljuti umak
4 žlicenemasnog jogurta
8kukuruznih malih tacosa
Priprema
Nadjev
1Pripremite svinjetinu
Svinjetinu narežite na kockice od 1cm i prebacite u veliku tavu zajedno sa sjemenkama komorača, slatkom dimljenim paprikom, prstohvatom soli i crnim paprom. Pržite uz redovno miješanje dok ne dobije hrskavost.
2Popržite povrće
Na jednu žlicu maslinovog ulja dodajte sjemenke kima i kratko prepržite. Dodajte sitno sjeckani mladi luk, sitno sjeckani češnjak i grah zajedno s vodom iz konzerve. Pirjajte na laganoj vatri.
3Pripremite salatu
Nasjeckajte chilli, zelenu salatu, većinu listova korijandra, avokado i rajčicu. Salatu prebacite na pladanj i dodajte grubo ribanu jabuku. Sve prelijte s ljutim umakom i jogurtom.
Posluživanje
4Poslužite tacose
Tacose napunite nadjevom od graha, preprženom svinjetinom i hladnom salatom.