1Blanširajte bademe

Bademe prokuhajte i ogulite.

2Pripremite suhe šljive

Ukoliko su šljive suhe i tvrde, kratko ih prokuhajte da malo omekšaju. Ako su dovoljno mekane da ih možete puniti, odmah radite s njima.

3Nadjenite šljive

Omekšale šljive napunite sa blanširanim bademima. Potreban vam je jedan badem za jednu šljivu. 

4Pripremite tijesto

Od brašna, mlijeka, jaja, ruma i malo soli pripremite tekuće tijesto slično onome za palačinke, samo gušće. Sve dobro promiješajte ili izradite mikserom da se sastojci sjedine.

5Uvaljajte šljive u tijesto i ispržite ih

U dublju posudu ulijte ulje za prženje. Svaku šljivu uvaljajte u smjesu i spustite u vruće ulje. Kada porumene, šljive su gotove.

Izvadite ih šupljom žlicom i stavite na ubrus da upije višak masnoće.

6Poslužite ih

Pospite ih šećerom u prahu i cimetom. I uživajte!