1Zagrijte mlijeko i prelijte preko maka

Mlijeko zagrijte do vrenja. Pomiješajte mak i šećer, dodajte limunovu koricu i sve sjedinite.

Kipuće mlijeko prelijte preko maka i dobro promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu.

Šećer možete zamijeniti medom, u tom slučaju dodajte ga u ohlađenu smjesu.

2Nadjev stavite da se ohladi

Dobiveni nadjev stavite da se potpuno ohladi.

1Dignite kvasac

Kvasac pomiješajte s mlakim mlijekom, šećerom i žličicom brašna (oduzmite od ukupne količine). Ostavite na toplom da se kvasac aktivira.

2Prosijte brašno i dodajte maslac

U posudu prosijte brašno, dodajte mu prstohvat soli i šećer pa sve promiješajte. Dodajte hladni naribani maslac i prstima sve izmrvite u mrvičastu smjesu.

3Dodajte aktivirani kvasac

Dodajte aktivirani kvasac i žlicu ruma. Pomoću spiralnog nastavak za mikser izradite glatko tijesto. Gotovo je kada se tijesto počne odvajati od stjenki posude.

4Tijesto premjesite i ostavite da odmori

Prebacite tijesto na pobrašnjenu podlogu i kratko premijesite. Oblikujte 4 kugle, prekrijte prozirnom folijom i ostavite 30 minuta da odstoji.

5Razvaljajte tijesto i nadjenite

Svaku kuglu razvaljajte na debljinu 0.5 cm i nožem razrežite na 8 trokuta i nadjenite nadjevom.

6Smotajte kiflice

 Smotajte kiflice od baze trokuta prema vrhu i slažite ih na lim za pečenje obložen masnim papirom.

7Stavite peći u zagrijanu pećnicu

Pecite kiflice dok ne poprime blago rumenu boju, 15 - 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Mlake pospite šećerom u prahu.