Umak od vrhnja s hrenom svidjet će se ljubiteljima hrena. Intenzivan okus razblažit će vrhnje. Možete ga poslužiti uz mesna pečenja, ali i uz kuhano meso. Recept je iz časopisa Svijet iz 1990. godine.
Slatko vrhnje istucite do pola. Neka se ne stvori šlag, samo se mora zgusnuti.
Vrhnje posolite i zakiselite limunom. Dodajte hren.
Umaku dodajte malo sitnog šećera kako biste ublažili okus.