1Odvojite žumanjke od bjelanjaka

Žumanjke i bjelanjke odvojite, od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg.

2Umutite žumanjke

Žumanjke i šećer pjenasto umutite.

3Dodajte ulje i jogurt

U smjesu žumanjaka dodajte ulje i jogurt, kratko miksajte.

4Dodajte suhe sastojke

Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i griz, sve sjedinite.

5Dodajte snijeg

U pripremljenu smjesu žumanjaka lagano špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

6Smjesu ulijte u lim za pečenje

Biskvitnu smjesu ulijte u prethodno namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje.

7Dodajte višnje

Višnje operite i očistite od peteljki, dodajte u biskvitnu smjesu. Ako koristite višnje iz kompota ili one zaleđene, potrebno ih je prije dodavanja u kolač dobro ocijediti.

8Stavite peći

Kolač stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 40 minuta.