Smokve operite, posušite, odstranite im peteljke i narežite.
Narezane smokve i šećer zavrijte u dubokom loncu te kuhajte 40-45 minuta.
Dodajte vanilin šećer, limunov sok i koricu i dobro promiješajte.
Vruć džem ulijte u čiste, sterilizirane staklenke, poklopite čistim i okrenite ih naopako. Ostavite ih da u tom položaju odstoje 24 sata.
Staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.