Slatko od šljiva
(5)
50min

Jednostavan recept za slatko od šljiva. Za slatko je najbolje koristiti malo tvrđe šljive.

Džem od bobica bazge
(5)
50min

Džem od bobica bazge okusom podsjeća na džem od borovnica, ali je ipak nešto gorči. Osim samostalno, možete ga koristiti u raznim slanim i slatkim jelima.

Džem od smokve
(8)
55min

Džemovi su svakako omiljeni slatki dio zimnice, a mi vam ovaj put donosimo recept za džem od smokava. Od količina navedenih u ovom receptu dobit ćete 1 kg džema.

Domaća marmelada od marelica
(6)
45min

Marmelada od marelica je klasik koji nas sve vraća u djetinjstvo. Od ovoga recepta dobit ćete oko 750 ml marmelade.

Marinirane tikvice
(6)
40min

Osvježavajuće, mirisne i tek toliko pokantne, marinirane tikvice podižu okuse u sendvičima, a odlično pašu i uz lepinju i roštilj. Najbolje je od svega što priprema nije komplicirana niti dugotrajna.

Džem od jagoda
(6)
1h 40min

Džem, pekmez i marmelada od jagoda definitivno otvaraju sezonu pripreme slatkih zimnica. Jagode spadaju pod slatko voće samo po sebi stoga ne zahtijevaju puno šećera. Bitno je spomenuti da jagode ne sadrže puno pektina pa ćete ih trebati duže kuhati da biste dobili džem, marmeladu i pekmez.

Sirup od bazge
(6)
15min

Bazgini se cvjetovi beru za sunčana vremena, i to samo oni potpuno rascvjetani. Ovo je početna mjera za otprilike 4 litre sirupa.

Ukiseljene paprike punjene kupusom
(8)
45min

Prilikom pripreme ovakve zimnice, draži nam je bijeli kupus jer ne pušta boju, no možete koristiti i ljubičasti ili pak pomiješati obje vrste. Svježi kupus možete naribati i posoliti noć prije kako bi on pustio svoj sok. Bilo bi poželjno izabrati veće paprike.

Slatko od lubenice
(8)
1h 35min

Nakon što se zasladite crvenim dijelom lubenice, koru nemojte baciti. Pripremite slatko od lubenice.

Domaći kečap
(5)
3h

Pravo je vrijeme da pripremite najpoznatiji umak na svijetu - kečap.

Džem od duda
(5)
1h 5min

Ovaj džem ima bogatu tamnu boju i intenzivan voćni okus.

Pekmez od krušaka
(5)
50min

Pekmez od krušaka je ukusna i slatka poslastica koja će vas očarati svojom prirodnom slatkoćom i aromom svježih krušaka.

Ukiseljeni feferoni
(5)
45min

Pri pripremi feferona preporuka je nositi jednokratne rukavice, jer se u suprotnom ljutina zadržava na rukama, pa u dodiru s drugim dijelovima tijela može doći do iritacije.

Ciganska salata
(9)
50min

Tradicionalna ciganska salata priprema se od graha, rajčice i paprike. Brzo je gotova, a najviše vremena će vam trebati za kuhanje graha. Ako nemate vremena možete koristiti i grah iz konzerve koji je već termički obrađen i potrebno ga je samo oprati i ocijediti.

Kompot od marelica
(6)
40min

Za razliku od većina ostalog voća, za kompot od marelica treba odabrati ne previše zrele plodove kako se marelice ne bi raspale.

Chutney od luka
(6)
45min

Pekmez od luka poslužite uz meso sa roštilja, pečenje, krekere, dodajte u sendvič ili jednostavno namažite na kruh.

Domaći džem od borovnica
(6)
35min

Male količine džema "za gušt" možete pripremiti u svojoj kuhinji, u kratkom vremenu i koristeći tek nekoliko sastojaka.

Džem od malina
(6)
1h

Nema do domaćeg džema od malina.

Pekmez od šljiva s čokoladom
(6)
45min

Isprobajte super kombinaciju šljiva i tamne čokolade! Dodate li mu i malo ruma ili vanilije dobiti ćete pekmez koji sigurno neće dočekati zimu.

Index kuhinja

Ako vam juha nikada ne ispadne kao bakina, vjerojatno radite ove pogreške

Ako vam juha nikada ne ispadne kao bakina, vjerojatno radite ove pogreške

NAIZGLED jednostavno jelo u koje se stavljaju voda, povrće, meso i začini u stvarnosti je prava mala kulinarska umjetnost.
Počela je sezona sladoleda, naučite kako ga napraviti kod kuće kao majstor

Počela je sezona sladoleda, naučite kako ga napraviti kod kuće kao majstor

UPRAVO je sada idealno vrijeme da osvježite svoje kulinarske vještine i naučite kako pripremiti savršeno kremasti sladoled u vlastitoj kuhinji.
U Splitu se ponovno održava omiljeni gastro festival, ovdje su svi detalji

U Splitu se ponovno održava omiljeni gastro festival, ovdje su svi detalji

SPLIT Spring otvorio je svoju novu sezonu na bedemu Cornaro, gdje će se održavati svakodnevno sve do 1. lipnja. Festival i ove godine okuplja neka od najzvučnijih imena domaće gastro scene, a ponuda je, kao i uvijek, iznimno raznolika.