Pekmez od krušaka
Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
25min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
10
1 kgočišćenih, neoguljenih krušaka
350 gšećera
korica jednog limuna
sok jednog limuna
1 vrećicaželina (25 grama)
2 žlicešećera
Napomena: Količina šećera može varirati ovisno o slatkoći krušaka. Ako su kruške već dosta slatke, sasvim je dovoljno koristiti 250 grama šećera.
Priprema
1Izmiksajte kruške štapnim mikserom
Kruške s korom narežite na komadiće i stavite ih u lonac. Lagano ih izmiksajte štapnim mikserom kako bi ih dodatno usitnili.
2Dodajte sok i koricu limuna
Dodajte naribanu koricu i sok od limuna u lonac s kruškama.
3Dodajte želin
U šalici izmiješajte želin sa dvije žlice šećera, a zatim dodajte tu smjesu kruškama.
4Kuhajte kruške
Stavite lonac na vatru i miješajte smjesu sve dok ne provri.
5Dodajte šećer
Kada smjesa provrije, dodajte preostali šećer.
Polako, uz miješanje, skidajte pjenicu s površine smjese te kuhajte još 5-6 minuta.
6Napunite staklenke
Vruću smjesu ulijte u sterilizirane staklenke dok su još tople. Stavite poklopce na staklenke pa ih okrenite naopako.
Ostavite staklenke da stoje naopako oko 10 minuta, a zatim ih uspravite.
Index Recepti
Pogledajte i ovo
2h 10min
35min
1h 35min
1h 5min