1Odvojite bjelanjke od žumanjaka

Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.

2Miksajte žumanjke i šećer, dodajte ostale sastojke

Miksajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte kiselo vrhnje, ulje, brašno i prašak za pecivo. Dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.

3Dodajte bjelanjak

U dobivenu smjesu špatulom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

4Stavite peći

Biskvitnu smjesu izlijte u prethodno namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje, po vrhu rasporedite očišćeni ribizl. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta.

5Ohladite

Kolač ostavite da se ohladi, po želji pospite šećerom u prahu.