Ploške od šljiva Steve Karapandže

Vrijeme pripremePriprema
1h 5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 25min
KompliciranostTežina
Cijena
Ploške od šljiva Steve Karapandže by pixabay pixabay
Ploške od šljiva Steve Karapandže by pixabay pixabay

Ploške od šljiva prema receptu slavnog Steve Karapandže.

Sastojci

Broj porcija
10
500 gbrašna
30 gkvasca
50 grastopljenog maslaca
60 gšećera
3žumanjka
350 mlmlijeka
100 gmljevenih oraha
50 gkrušnih mrvica
200 gšljiva, prepolovljenih
malo soli

Priprema

1Pomiješajte kvasac s dijelom mlijeka i brašna

Pomiješajte kvasac s četvrtinom mlijeka i brašna, te pustite da na sobnoj temperaturi dvostruko naraste.


2Dodajte ostatak brašna i mlijeka

Kada je smjesa dvostruko narasla, možete joj dodati ostatak brašna i mlijeka koje morate ugrijati jer namirnice moraju biti tople. Zatim dodajte žumanjke, šećer i sol.


3Tucite tijesto

Tijesto tucite drvenom kuhačom dok se na njemu ne pojave mjehuri. U izrađeno tijesto se dodaje maslac koji ste prethodno otopili. Pričekajte dok tijesto ne poprimi dvostruki volumen.


4Razvaljajte dignuto tijesto

Dignuto tijesto razvaljajte tako da bude veličine lima za pečenje i oko 12 mm debelo. Stavite tijesto u nauljen lim za pečenje.


5Složite šljive i orahe na tijesto

Na tijesto posipajte krušne mrvice, mljevene orahe i oprane i prepolovljene šljive. Šljive složite redom u obliku crijepova.


6Pecite na 250°C

Ovako složen kolač pecite u jače zagrijanoj pećnici na 250°C. Ispečen kolač posipajte šećerom u prahu koji ste pomiješali s malo cimeta.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.