1Pomiješajte sastojke

Pomiješajte suhi kvasac i toplu vodu pa ostavite da se malo zapjeni. U veću zdjelu dodajte brašno i sol pa zapjenjeni suhi kvasac. Dodajte maslinovo ulje i lagano ulijevajte mlaku vodu te miješajte drvenom kuhačom.

2Umijesite tijesto 

Umijesite tijesto rukama, a zatim ga prebacite na radnu plohu koju ste lagano pobrašnili. Mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. 

3Ostavite da tijesto odmori

Prebacite ga u zdjelu, malo nauljite, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu da odmori, otprilike sat vremena. 

4Stavite u lim

Dignuto tijesto prebacite na lim koji nauljili. Nauljite ga odozgo, pa rukama, to jest prstima lagano rastegnite tijesto da dobije one karakteristične udubine i ponovno ga ostavite pola do sat vremena na toplom mjestu.

5Pecite

Prelijte s malo maslinovog ulja, rasporedite bobice grožđa i stavite u pećnicu na 20 minuta ili dok tijesto ne porumeni.