1Pripremite suhe sastojke

U posudu stavite brašno, sol, šećer i kvasac te dobro promiješajte.

2Pripremite mokre sastojke

U manju posudu stavite ulje i maslac te otopite na laganoj vatri.

Kad se maslac otopi, maknite s vatre i dodajte mlijeko, jogurt i ocat.

3Umijesite tijesto

Sve mokre sastojke dodajte u posudu s brašnom. Pomalo miješajte dok dodajete tekuće sastojke.

Zamijesite tijesto i pustite da se diže 45 minuta.

4Oblikujte kiflice

Od odmorenog tijesta oblikujte kiflice, koje možete nadjenuti slatkim ili slanim nadjevom.

Stavite kiflice na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.

Premažite ih mlijekom i ostavite da odstoje 30 minuta.

Nakon toga, premažite kiflice razmućenim jajetom.

5Pecite u pećnici

Pecite kiflice na 200 stupnjeva oko 18 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici, stoga pazite da kiflice ne izgore.

Dobar tek!