Ružice
(5)
40min

Uživajte u ovom tradicionalnom receptu, kojeg sam nasljedila od svoje none.

Taške
(5)
1h 5min

Taške su dio onoga što možemo nazvat gastro-vremeplovom. Miris kuhinje i arome koje prevladavaju u ovom ukusnom jelu podsjetnik su na bezbrižne dane djetinjstva u kojem je ovo bila jedna od omiljenih slastica. Nije to samo jelo, to je nešto više od toga. Malo truda koji će te uložiti donosi vašem nepcu puno ugode i slasti. Priprava tijesta za taške moguća je u opciji s krumpirom ili bez njega. Ja sam izabrao ovu opciju s krumpirom kao tradicionalnu i iskušanu.

Taralli Pugliesi
(5)
1h 40min

Taralli su savršeni slani snack koji se često poslužuje uz popodnevni koktel. Mali su, hrskavi i potpuno zarazni. Tradicionalno iz Puglie, možete ih pronaći u različitim oblicima i veličinama. Tehnički, ovo su tarallini (mali taralli) i mogu biti začinjeni sjemenkama komorača, čili pahuljicama ili začinskim biljem.

Pita od jabuka
(7)
50min

Najdraži jesenski desert.

Colcannon
45min

Colcannon je tradicionalno irsko jelo s pire krumpirom i lisnatim povrćem poput kupusa, kelja, blitve ili špinata. Ovaj recept, iz kuharice s početka 19. stoljeća, predstavljen je na YouTube kanalu Townsends, koji je posvećen istraživanju svakodnevnog života u 18. stoljeću.

Rapski baškotini
26h

Baškoti ili baškotini, su specijalitet iz primorskog dijela Hrvatske koji je nastao s namjerom da mornarima pruži ukusnu hranu koja se neće kvariti tijekom dugih putovanja. Iako je priprema baškotina prilično dugotrajna, nije komplicirana i vrijedi uložiti trud jer dobro pohranjeni u limenoj kutiji mogu stajati i nekoliko mjeseci, a u dodiru s čajem ili kavom će omekšati i pružiti neodoljivu kombinaciju okusa.

Marieline kiflice
2h 10min

Kiflice mekane kao duša. Možete ih puniti slanim ili slatkim nadjevom po želji.

Index kuhinja

Savjeti za najbolji prvomajski roštilj: Na što sve treba obratiti pažnju?

Savjeti za najbolji prvomajski roštilj: Na što sve treba obratiti pažnju?

PRVI MAJ, poznat i kao Praznik rada, tradicionalno se obilježava opuštenim druženjima na otvorenom, a nezaobilazni dio svake proslave je roštilj. Bilo da ste iskusni majstor roštilja ili ga tek planirate prvi put pripremati, dobar plan i nekoliko korisnih savjeta mogu napraviti veliku razliku.
Jedno je jelo među Hrvatima na Praznik rada posebno popularno, znate li koje?

Jedno je jelo među Hrvatima na Praznik rada posebno popularno, znate li koje?

PREMA podacima Glova, 1. svibnja u Hrvatskoj donosi izuzetno visoku potražnju za jednim jelom - ćevapima. Ovaj tradicionalni specijalitet, poznat po svojem bogatom okusu, bilježi najveći broj narudžbi tijekom ručka i večere 1. svibnja.
Za ovaj umak kažu da ide savršeno uz svako meso, a rade ga i u restoranima

Za ovaj umak kažu da ide savršeno uz svako meso, a rade ga i u restoranima

PILETINA, svinjetina, steak, ćevapi ili roštilj - svako je meso bolje uz bogati umak koji ga podiže na višu razinu. Znamo jedan koji se često koristi i u restoranima, a jednostavno se priprema i kod kuće.