1Ispecite piletinu

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte piletinu koju ste prije toga začinili solju i paprom. Pecite piletinu dok se ne zapače i porumeni, oko 8 minuta sa svake strane. Pustite da odstoji 10 minuta, a zatim narežite na veće i deblje trakice.

2Zakuhajte mlijeko i temeljac

Dodajte mlijeko, temeljac i češnjak u tavu u kojoj ste pekli piletinu. Začinite solju i paprom i pustite da zakuha. Dodajte tjesteninu i neprekidno miješajte 3 minute. Zatim pustite da se tjestenine skuha tako da bude al dente, slijedeći upute proizvođača.

3Umiješajte vrhnje i parmezan

Umiješajte vrhnje i parmezan tako da se sve skupa sjedini. Pirjajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte narezanu piletinu. Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite.