Juha od kamena Dolly Parton
Vrijeme pripremePriprema
35min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
2h
Ukupno vrijemeUkupno
2h 35min
KompliciranostTežina
Cijena
iStock Sastojci
Broj porcija
8
2 lpilećeg temeljca
500 gbunceka
450 gkrumpira, oguljenog i narezanog na kockice
450 grepe, oguljene i narezane na kockice
400 gsjeckane rajčice iz konzerve
1manja glavica kupusa, krupno narezana
2velike mrkve, oguljene i narezane na kockice
1manji luk, nasjeckan
4 češnja češnjaka, nasjeckana
1veliki kamen, jako dobro opran
sol
papar
Priprema
1Stavite sve u lonac
Ulijte pileću juhu u veliki lonac. Dodajte krumpir narezan na kockice, rajčicu iz konzerve, nasjeckani kupus, repu narezanu na kockice, mrkvu, luk, češnjak i buncek. Stavite kamen u juhu.
2Kuhajte
Zakuhajte juhu na srednje jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i nepoklopljeno pirjajte oko 2 sata. Tijekom krčkanja juhu povremeno promiješajte.
3Narežite buncek
Izvadite buncek iz juhe i stavite ga na dasku za rezanje. Uklonite kožu, a meso oštrim nožem narežite na kockice. Narezano meso vratite u juhu.
4Začinite i poslužite
Kušajte juhu, buncek je slan sam po sebi, tako da pripazite sa soljenjem. Uklonite kamen, a juhu poslužite dok je vruća.
Index Recepti
Pogledajte i ovo
2h 15min
1h 55min
1h 50min