1 Pripremite piletinu

Piletinu izrežite na dva komada tako da dobijete dva filea. Pomiješajte brašno, sol i papar i uvaljajte piletinu, višak otresite.

2 Pecite

Na tavu dodajte malo ulja i maslac i pecite piletinu 3-4 minute sa svake strane, na vatri srednje jačine. Kada je piletina gotova, izvadite ju iz tave.

3 Pripremite umak

Na tavi ispržite sitno nasjeckan luk i češnjak, dodajte vrhnje i parmezan. Dobro promiješajte, pa dodajte pasiranu rajčicu, timijan i origano.

Vratite piletinu u tavu i i miješajte dok se umak ne zgusne. Na kraju dodajte svježi bosiljak. Uz ovu piletinu možete pripremiti prilog po želji, poput tjestenine ili riže.