1Pripremite sastojke

Kao prvi korak u pripremi ovog recepta, naribajte sir, narežite šunku na sitne kockice, te krastavce na sitne komadiće.

2Umutite jaja

Zatim, u veću posudu razbijte 2 jaja, dodajte sol i umutite pjenjačom.

3Dodajte jogurt i ulje

Slijedi dodavanje jogurta (koristila sam tekući, ali nema problema niti s krutim) i ulja, koje također pjenjačom pomiješajte s postojećom smjesom u kojoj su jaja i sol.

4Dodajte ostale sastojke

Idući korak je dodavanje naribanog sira, šunke i kiselih krastavaca u smjesu. Drvenom kuhačom (kako bi bilo lakše) sve dobro izmiješajte.

Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo te sve još jednom izmiješajte kako bi dobili jednoličnu smjesu.

5Pripremite kalupe

U kalup za muffine postavite papirnate košarice za muffine (imate ih za kupiti bilo gdje i u različitim uzorcima :). Ako nemate papirnate košarice, možete i bez njih, ali u tom slučaju malo nauljite kalup ili premažite maslacem.

6Rasporedite smjesu

U košarice krenite ubacivati smjesu. Preporučam da prvo ubacite po jednu (veću/normalnu) žlicu u svaku, a nakon što svaku napunite i vidite koliko vam je smjese ostalo, ravnomjerno rasporedite preostalu smjesu u svaku košaricu, kako bi vam svaki muffin bio otprilike iste veličine.

Košarice nemojte prenatrpati smjesom, imajte u vidu da će se muffini prilično podići prilikom pečenja.

Žlicom malo zagladite smjesu s gornje strane i po želji dodajte malo sezama na vrh.

7Ispecite u pećnici

Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta.

Dobar tek i thank me later! :)