1 Napravite smjesu

Za početak napravite nadjev od kokosa gdje samo pomiješate kokos mrvice, kondenzirano mlijeko te malo paste ili arome vanilije. Gotovi kokos nadjev ostavite u hladnjaku te krenete na pripremu brownie smjese.

Maslac i čokoladu (bez čokoladnih kapljica) otopite. Kada se otopi pustite 10-ak minuta da se ohladi.

Za to vrijeme izmutite jaja te im dodajte šećer i aromu vanilije. U tu smjesu potom dodajete otopljenu čokoladu i dobro promiješate.

Zatim dodajete brašno, kakaao, sol i 2/3 čokoladnih kapljica i sve dobro izmješajte špatulom.

2 Stavite u lim za pečenje

Pleh obložite papirom za pečenje i izlijte u njega pola brownie smjese, na nju potom stavljate sav kokos nadjev i za kraj prekrijte drugom polovicom brownie smjese i pospite s ostatkom čokoladnih kapljica.

3 Ispecite

Bounty brownies pećete u zagrijanoj pećnici na 180 °C 35-40 minuta. Koristila sam pleh dimenzije 22x32 centimetra. Pazite da ih ne prepećete, moraju ostati vlažni i mekani. 

Ostavite ih 1 sat da se ohlade, no po meni su najukusniji kada se izrežu na kocke i ohlade u hladnjaku na par sati!