Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom.
Dodajte vanilin šećer, aromu od vanilije, koricu od limuna, ulje i mlijeko.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, zatim ga dodajte u smjesu i sve dobro sjedinite.
Dodajte dodatne sastojke po želji. Možete, na primjer, dodati čokoladu, voće ili kakao prah.
Izlijte smjesu u pripremljene kalupe za muffine, napunite svaki kalup do otprilike 2/3.
Pecite smjesu oko 20 minuta.