Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
50min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
8
Podloga
280 gbademove pulpe
100 gintegralnog pirovog brašna
3 žlicejavorovog sirupa
2 žlicekakaa
100 ml bademovog mlijeka
Krema
1 konzervakokosovog mlijeka (400 ml)
100 mlbademovog mlijeka
250 gpirea od kestena
65 grižinog grisa
1½ žličiceagar agara
1 žličicaekstrakta vanilije
1 žličicaruma
4 žlicejavorovog sirupa
Preljev
rižino vrhnje za kuhanje
2 žliceeritrita
2 žlicearu praha
Priprema
1Pripremite podlogu
Dobro pomiješajte sve sastojke za podlogu.
Kalup za tortu obložite papirom za pečenje pa izlijte smjesu i pecite 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180° C.
2Pripremite kremu
U međuvremenu napravite kremu.
U loncu zagrijte i rastopite čvrsti dio kokosovog mlijeka. Ako koristite kupovni blok kesten pirea, narežite ga na manje komade pa ubacite u mlijeko. Dodajte preostale sastojke osim agara i kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Pred kraj dodajte agar agar i kuhajte još minutu, dvije pa skinite s plamena i pustite da se ohladi.
3Ohladite u hladnjaku
Prohlađenu kremu premažite po ohlađenom biskvitu i pustite da odstoji u hladnjaku par sati.
4Ukrasite
Rižino vrhnje za kuhanje izmiksajte s eritritom i aru prahom pa ukrasite tortu i poslužite.